Buoni pasto: è attivo l’Accordo quadro che semplifica e migliora il servizio alle PA

Data pubblicazione: 11 novembre 2025

Con il nuovo Accordo quadro, attivato a metà ottobre, le Pubbliche Amministrazioni possono scegliere di acquistare, per la copertura del loro fabbisogno:

  • buoni pasto cartacei
  • buoni pasto elettronici tramite card
  • buoni pasto elettronici tramite app (senza card)

Grazie a questa edizione dell’iniziativa, le Amministrazioni possono beneficiare di un miglioramento dei tempi di consegna delle card elettroniche (entro 15 giorni lavorativi dalla ricezione della prima richiesta di approvvigionamento dei buoni pasto), nonché della numerosità e capillarità degli esercizi convenzionati nell'ambito del territorio del lotto presso cui spendere i buoni.

Inoltre, le Amministrazioni possono contare su una più agevole spendibilità del buono, grazie alla ridotta commissione applicata agli esercenti (4,99%). Proprio quest’ultimo elemento, che si traduce in minori costi a carico degli esercenti, consente di ridurre gli effetti distorsivi sul mercato di commissioni eccessivamente elevate, che hanno generato in passato elevata conflittualità, assicurando al contempo un miglioramento della qualità del servizio ed una maggiore tutela degli utilizzatori dei buoni pasto.

Infine, grazie all’adozione di un dispositivo / terminale di lettura unico multi-fornitore in grado di processare tutte le tipologie di buoni pasto, Consip darà un impulso nell’attuazione del disposto normativo, che impone l’uso presso gli esercizi convenzionati di un terminale unico di pagamento per i buoni pasto elettronici.

Per alcuni lotti (1, 7 e 9) il massimale è suddiviso in più quote, ciascuna aggiudicata a un diverso fornitore. La predisposizione dell’ordine da parte delle Amministrazioni può avvenire solo in favore del fornitore primo in graduatoria, fino ad esaurimento del massimale della relativa quota. Dopo tale esaurimento, saranno attivate le quote degli altri aggiudicatari, sempre rispettando l’ordine in graduatoria.

Di seguito l’elenco degli aggiudicatari e lo sconto offerto:

  • Lotto 1 - Lombardia
    • 1ª quota: Pellegrini S.p.A.; massimale 97.500.000€; sconto offerto 11,84%
    • 2ª quota: Edenred Italia S.r.l.; massimale 66.055.600€; sconto offerto 12,93%
  • Lotto 2 - Piemonte, Valle d'Aosta: 360 Welfare S.r.l.; massimale 102.480.000€; sconto offerto 13,35%
  • Lotto 3 - Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige: Pluxee Italia S.r.l.; massimale 68.250.000€; sconto offerto 12,84%
  • Lotto 4 - Liguria, Sardegna: Pellegrini S.p.A.; massimale 88.351.900€; sconto offerto 11,84%
  • Lotto 5 - Toscana: Day Ristoservice S.p.A.; massimale 53.625.000€; sconto offerto 12,90%
  • Lotto 6 - Emilia-Romagna: Pluxee Italia S.r.l.; massimale 68.250.000€; sconto offerto 12,91%
  • Lotto 7 - Lazio
    • 1ª quota: Pellegrini S.p.A.; massimale 122.700.000€; sconto offerto 11,84%
    • 2ª quota: 360 Welfare S.r.l.; massimale 106.800.000€; sconto offerto 13,35%
    • 3ª quota: Pluxee Italia S.r.l.; 78.000.000€; sconto offerto 13,21%
  • Lotto 8 - Marche, Abruzzo, Molise, Umbria: 360 Welfare S.r.l.; massimale 76.930.700€; sconto offerto 13,07%
  • Lotto 9 - Campania
    • 1ª quota: Pluxee Italia S.r.l.; massimale 157.867.920€; sconto offerto 13,25%
    • 2ª quota: Edenred Italia S.r.l.; 105.245.280€; sconto offerto 12,93%
  • Lotto 10 - Puglia, Basilicata: Pellegrini S.p.A.; massimale 91.070.000€; sconto offerto 11,30%
  • Lotto 11 - Calabria: EP S.p.A.; massimale 40.136.800€; sconto offerto 10,07%
  • Lotto 12 - Sicilia: 360 Welfare S.r.l.; massimale 124.056.800€; sconto offerto 12,50%
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